当店自慢のローストビーフは、安心・安全の国産牛のみを使用しています。
じっくりと低温で焼き上げることで、旨みをぎゅっと閉じ込めて、しっとりと柔らかな食感に仕上げました。料理に使用する野菜は、熊本県産を中心に新鮮で旬のものを厳選。「身体に優しいものを、美味しく味わってほしい」その想いを大切に、
地元の生産者が丁寧に育てた食材を使用しています。素材本来の味を活かした、こだわりの一皿をぜひご堪能ください。